- Ведет процесс выпечки хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий под руководством пекаря-мастера; - Производит смазку и укладку изделий на лотки, вагонетки, транспортер; - Проводит отбраковку изделий; - Транспортирует вагонетки с готовой продукцией и порожние вагонетки для загрузки;