Проверка качества поставляемых продуктов, отбраковка некондиционных товаров, расстановка продуктов на витринах, поддержание оптимального количества товара на полках. Регулярная проверка срока годности продуктов, отбраковка просроченных товаров, контроль соблюдения правил хранения. Слежение за чистотой и порядком на торговом месте, обеспечение правильного хранения и выкладки товаров в соответствии с санитарными требованиями.